Receita de Bolinho de Carne

O Melhor que Você Já Fez em Casa. Os bolinhos de carne são uma verdadeira paixão da culinária brasileira. 

Eles combinam sabor, praticidade e versatilidade, sendo perfeitos tanto para um lanche da tarde quanto para acompanhar o almoço ou jantar. 

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de bolinho de carne, que com certeza se tornará um dos seus pratos favoritos. 

Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar os melhores bolinhos de carne feitos em casa.

Primeiramente, os Ingredientes Necessários

Antes de mais nada, é essencial ter os ingredientes certos para garantir que o sabor do bolinho de carne seja irresistível. Para essa receita, você vai precisar de:

500g de carne moída (preferencialmente patinho ou acém)

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados

1 ovo

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

Sal e pimenta a gosto

Cheiro-verde picado a gosto

Óleo para fritar

Em seguida, o Preparo da Carne

Agora que você já tem todos os ingredientes, é hora de começar o preparo. 

Primeiramente, em uma tigela grande, adicione a carne moída, a cebola picada, o alho amassado, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. 

Misture bem com as mãos ou uma colher de pau até que todos os temperos estejam distribuídos de forma homogênea.

Após misturar bem, acrescente o ovo e a farinha de trigo. Mexa até formar uma massa consistente. 

Caso perceba que a mistura está muito seca, adicione um pouco de leite, uma colher por vez, até que a massa esteja moldável, mas sem ficar líquida demais. 

A ideia é que a massa fique firme o suficiente para que você consiga modelar os bolinhos sem que se desfaçam durante a fritura.

Agora, Modele os Bolinhos

Com a massa pronta, é hora de moldar os bolinhos. Para isso, basta pegar pequenas porções de massa e modelá-las com as mãos no formato de bolinhos, que podem ser redondos ou alongados, conforme sua preferência. 

É importante que todos os bolinhos tenham tamanho semelhante, para garantir uma fritura uniforme.

Fritando os Bolinhos

Em seguida, leve uma frigideira com óleo ao fogo médio. Quando o óleo estiver quente, comece a fritar os bolinhos, colocando-os cuidadosamente na frigideira. 

Não coloque muitos bolinhos de uma vez, pois isso pode reduzir a temperatura do óleo e prejudicar a crocância. 

Frite-os por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado ou até que fiquem dourados e crocantes.

Por fim, Dicas e Sugestões

Após fritar, retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. 

Para um toque especial, você pode servir os bolinhos de carne com um molho de sua preferência, como molho de mostarda, maionese temperada ou ketchup caseiro. 

Eles também ficam deliciosos acompanhados de uma salada fresca ou até mesmo como parte de um sanduíche.

Sumário

Neste artigo, aprendemos como preparar a melhor receita de bolinho de carne caseiro. 

Começamos listando os ingredientes necessários e o preparo da carne. Depois, mostramos como modelar os bolinhos e, finalmente, como fritá-los para obter o resultado perfeito: bolinhos crocantes por fora e suculentos por dentro. 

Além disso, oferecemos algumas dicas de como servir e acompanhar o prato.

Agradeço por acompanhar a receita até o final! Espero que tenha gostado e que experimente preparar esses deliciosos bolinhos de carne em casa. 

Fique à vontade para voltar e conferir outras receitas saborosas. Até a próxima!