O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor irresistível.
Porém, com um toque especial de cobertura de chocolate e um recheio cremoso de cheesecake, esse bolo ganha um novo nível de sabor que vai encantar todos que o provarem.
Combinando a leveza da cenoura, a suavidade do cheesecake e o sabor intenso do chocolate, essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para um momento de indulgência no dia a dia.
A seguir, vamos ensinar o passo a passo de como preparar essa delícia em sua casa.
Ingredientes do Bolo de Cenoura
Primeiramente, para fazer o bolo de cenoura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
3 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Ingredientes da Cobertura de Chocolate
Em segundo lugar, para a cobertura de chocolate, você vai precisar de:
200g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Ingredientes do Cheesecake
Agora, vamos aos ingredientes do cheesecake, que farão toda a diferença na combinação:
200g de cream cheese
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de creme de leite
1/4 de xícara de gelatina incolor (hidratada conforme instruções)
Preparo do Bolo de Cenoura
Primeiramente, pré aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
Em seguida, no liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e, com o auxílio de um fouet, adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal, mexendo até ficar bem incorporado.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Preparo da Cobertura de Chocolate
Enquanto o bolo assa, você pode preparar a cobertura de chocolate.
Em uma panela, derreta o chocolate junto com o creme de leite e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura cremosa e brilhante.
Quando o bolo estiver pronto e já tiver esfriado, espalhe a cobertura por cima, cobrindo-o completamente.
Preparo do Cheesecake
Para o cheesecake, bata o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione o creme de leite e a gelatina dissolvida. Misture bem até que fique cremoso.
Coloque o cheesecake por cima do bolo já coberto com chocolate, espalhando-o de forma uniforme. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Conclusão e Sumário
Neste artigo, aprendemos como preparar um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate e cheesecake.
Começamos com os ingredientes do bolo de cenoura, seguidos pela cobertura de chocolate e a preparação do cheesecake.
Cada etapa foi descrita com detalhes para garantir que o resultado final fosse perfeito.
Ao final, o bolo ficou com uma textura macia e um sabor incrivelmente equilibrado entre a cenoura, o chocolate e o cheesecake. Agora, basta servir e se deliciar com essa combinação irresistível!
Agradecimento e Convite para Novas Receitas
Agradecemos por acompanhar esta receita até o final. Esperamos que tenha gostado do passo a passo e que experimente essa delícia na sua casa.
Fique atento para mais receitas deliciosas que traremos em breve, sempre com dicas especiais para facilitar o seu dia a dia na cozinha. Até a próxima!
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