O pão de mel recheado é uma verdadeira iguaria que conquista corações em qualquer ocasião.
Com sua textura fofinha e sabor irresistível, ele é perfeito para acompanhar um café ou até mesmo para presentear alguém querido.
O diferencial dessa receita está no recheio cremoso e no toque suave de especiarias, que fazem do pão de mel uma sobremesa ainda mais especial.
Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo de como fazer esse delicioso pão de mel recheado, que certamente vai se tornar uma das suas receitas favoritas.
Primeiramente, os ingredientes necessários
Antes de começar o preparo, é importante reunir todos os ingredientes para garantir que a receita saia perfeita. Para a massa do pão de mel, você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de mel
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de leite
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo em pó
1/4 de colher de chá de noz-moscada
1 pitada de sal
100g de manteiga derretida
Para o recheio, você vai precisar de:
200g de doce de leite (ou brigadeiro de leite condensado, se preferir)
1 colher de sopa de manteiga
Com todos esses ingredientes, você está pronto para começar. Agora, vamos ao preparo!
Em seguida, preparando a massa do pão de mel
Primeiramente, em uma tigela grande, adicione o mel, o açúcar mascavo e os ovos, misturando bem até que a mistura fique homogênea.
Em seguida, adicione a manteiga derretida e o leite, mexendo até incorporar tudo.
Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento, as especiarias e o sal.
Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que a massa esteja bem misturada e sem grumos.
A massa deve ficar espessa, mas não seca.
Agora, assando o pão de mel
Com a massa pronta, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, ou utilize formas de cupcake ou mini formas de pão de mel.
Despeje a massa nas formas, preenchendo até metade, pois a massa vai crescer.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de retirar da forma e deixar esfriar completamente.
Logo após, preparando o recheio
Enquanto os pães de mel esfriam, prepare o recheio. Em uma panela pequena, adicione o doce de leite e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura fique cremosa e bem homogênea.
Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco. Quando os pães de mel estiverem completamente frios, faça um pequeno corte no centro de cada um, criando um espaço para o recheio.
Finalmente, recheando e servindo o pão de mel
Com o recheio pronto, recheie cada pão de mel com a mistura de doce de leite.
Você pode usar um saco de confeitar ou uma colher para garantir que o recheio fique bem distribuído dentro do pão de mel.
Se desejar, pode até cobrir o pão de mel com chocolate derretido para um toque ainda mais especial. Deixe o chocolate secar antes de servir.
Sumário
Neste artigo, ensinamos como fazer pão de mel recheado, uma sobremesa deliciosa e que combina o sabor suave de especiarias com o toque cremoso do recheio.
Começamos com a lista dos ingredientes necessários, como mel, farinha de trigo, doce de leite e especiarias.
Em seguida, passamos pelo preparo da massa, assamento dos pães de mel e a preparação do recheio de doce de leite.
Por fim, mostramos como rechear os pães de mel e sugerimos cobrir com chocolate para um toque extra de sabor.
Agradecemos por ter acompanhado nossa receita até o final! Esperamos que você tenha adorado a ideia do pão de mel recheado e que se divirta preparando essa deliciosa sobremesa.
Não deixe de voltar para conferir mais receitas incríveis. Até a próxima!
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