Ingredientes
250g de farinha de trigo
200g de açúcar mascavo
150g de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 xícara de frutas cristalizadas
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de passas
Raspas de laranja e essência de rum (opcional)
Modo de Preparo:
Em primeiro lugar, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem.
Em seguida, acrescente a farinha e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
Adicione as frutas, nozes e passas, incorporando bem.
Desse modo, coloque a massa em uma forma untada e asse a 180°C por 45-50 minutos, até dourar. Finalize com uma cobertura de açúcar se desejar.
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