Ingredientes:
Massa:
1 xícara de leite
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar
1/4 xícara de manteiga derretida
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
Recheio (opcional):
Doce de leite ou brigadeiro cremoso
Cobertura:
300g de chocolate meio amargo ou ao leite, derretido
Modo de Preparo:
Massa:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou forminhas individuais.
Em uma tigela, misture o leite, o mel, os açúcares e a manteiga derretida até ficar homogêneo.
Adicione a canela e o cravo, mexendo bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa ficar lisa.
Adicione o bicarbonato e o fermento, misturando delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Montagem:
Corte o pão de mel ao meio e recheie com doce de leite ou brigadeiro, se desejar.
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Banhe cada pedaço de pão de mel no chocolate derretido e deixe secar sobre uma grade ou papel-manteiga.
Finalização:
Deixe o chocolate endurecer antes de servir. Guarde em um recipiente bem fechado para manter a maciez e o sabor.
Dica: Para um toque especial, polvilhe um pouco de canela por cima do pão de mel antes de servir!
0 Comentários