Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- Suco de 1 limão
- Raspas de 1 limão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo, o leite, o suco e as raspas de limão. Misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
8. Após o bolo esfriar, cubra com a mistura de leite condensado.
9. Decore com raspas de limão.
Sirva e aproveite!
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