Bolo super macio limão

Ingredientes:

- 3 ovos inteiros

- 1 copo de açúcar

- 3 copos de farinha

- Meio copo de água

- Meio copo de suco de limão 

- 1 copo de óleo de girassol

- A casca ralada de um limão 

- 1 sachê de fermento em pó

Procedimento: 

1. Pré-aqueça o forno a 160°C e unte com manteiga e farinha uma forma de bolo

2. Em uma tigela grande, bata os ovos inteiros com o açúcar até formar espuma.

3. Adicione o óleo de girassol, a água e o suco de limão à mistura de ovo e açúcar. Misture bem.

4. Adicione a casca de limão ralada à mistura.

5. Adicione a farinha aos poucos, continuando a mexer até incorporar completamente.

6. Por fim, adicione o fermento e misture bem até obter uma massa lisa.

7. Despeje a mistura na forma preparada.

8. Asse o bolo no forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 50 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo de ameixa saia limpo.

9. Depois de cozido, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma gradinha para esfriar completamente.

10. Depois de frio, você pode polvilhar o bolo de com açúcar de confeiteiro, se desejar.

Este bolo com limão será macio e perfumado, perfeito para saborear a qualquer hora do dia. Desfrute de sua refeição