Linguiça Caseira de Porco Caipira

Uma Delícia Rural

A linguiça caseira de porco caipira é um produto artesanal, feito com carne de porco selecionada, temperos naturais e uma receita tradicional. 

É uma especialidade da culinária brasileira, especialmente no interior, onde a produção é feita de forma caseira.

Características

- Cor vermelho-acastanhada

- Textura suave e firme

- Sabor intenso e aromático

- Tempero equilibrado (alho, sal, pimenta, cominho)

- Sem conservantes ou corantes artificiais

Ingredientes

- 500g de carne de porco (paleta ou pernil)

- 1 cebola picada

- 3 dentes de alho picados

- 1 colher de sopa de sal

- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino

- 1 colher de sopa de cominho

- 1/4 xícara de vinagre

Modo de Preparo

1. Misture carne, cebola, alho, sal, pimenta e cominho.

2. Encha tripas de porco limpas.

3. Deixe curar por 24 horas.

4. Fume ou cozinhe em água.

Dicas

- Consuma dentro de 7 dias.

- Armazene em geladeira.

- Acompanhe com arroz, feijão, farofa ou pão.

Variações

- Linguiça com queijo

- Linguiça defumada

- Linguiça com ervas finas

Benefícios

- Rico em proteínas

- Fonte de ferro

- Baixo teor de gordura

Você já provou essa deliciosa linguiça caseira?